第一屆-國立陽明交通大學

喝茶是每個人都曾有過的經驗，茶文化已歷經千年，尤以宋代喝茶及其用具，展現了絕無僅有的細膩與美學，透過宋代喝茶文化來介紹有關「品茶」的知識，如材質、形制、製作工法及點茶技巧等，課程中展示故宮典藏之複製茶器，打造飲茶環境氛圍，演繹宋代如何品茶以及飲茶蘊含的精神等，讓參與課程的同學有初步的認識，並自己動手完成點茶程序，期間結合陽明交通大學理工科的專長，介紹文物藝術知識，更延伸分享科學製作過程。