關鍵詞
蓬萊米、中村種、臺中65號、二期作、八重山、仲本賢貴
摘要(提要)
品種改良對於農事發展影響甚大，包含生產量與質的提升，及衍伸的資源調度與經濟利潤增長等；品種改良的成果，可謂是一種可供驅用與靈活配置的技術資產。
在日本統治時期，官方在沖繩與臺灣地區皆致力於推動稻種改良，以求回應前述課題。在稻種特性與地理環境的限制下，沖繩的農政單位於妥協中先是採取在來種路線，擇出名護穗赤、羽地黑穗等精選品種予以推廣，然整體稻作產量仍增長有限。在此情況下，地理位置相近、風土環境類似並成功擴展日本稻種的臺灣改良品種與稻作體系，便成為仿效與移植運用的對象。在仲本賢貴、八重山地區「篤農家｣（熱心研究農業的人）與沖繩縣立農事試驗場等分進合擊下，於1925年開始陸續嘗試引進蓬萊稻種以及臺灣在來品種。在確認田間耕作成功後，農試場於1929年正式引進臺中65號。由於該稻種具高產量及收益特性，迅速躍為單一主流品種，並延續至戰後。
臺灣優勢品種的導入，不僅壓制了沖繩在來稻種在田間的延續，也促使耕作制度轉向兩期作型態，配合多肥投入與勞力密集的耕作體系，對沖繩原有的稻作模式造成深刻改變。這樣的轉變，既是蓬萊稻種的擴張結果，亦是一項日本官方將源自臺灣的技術資本轉移至其他地區，進而改造當地農事結構與飲食風味的一個重要案例。